Radis rose et pique-nique : toutes nos recettes

Name: Des recettes pour mettre en valeur le radis rose
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: radis rose

Le goût piquant du radis rose est dû à sa teneur élevée en soufre. Photo par matthiasboeckel

La grande famille des radis est divisée en trois groupes : le radis blanc ou daïkon, le radis noir (tous les deux consommables en hiver) et notre petit radis rose qui annonce le printemps.

Le radis rose est souvent mangé simplement, à la croque en sel. Il entre dans la composition de nombreuses salades composées mais aussi de recettes plus originales comme le cheesecake salé ou la tartinade au fromage.

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Toutes les recettes de radis rose et pique-nique des Gourmets

Des idées de recettes de radis rose et pique-nique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sandwich poulet au cari et fenouil croquant et gourmand

Turbigo Gourmandises

Je vous propose de préparer des sandwiches craquants et croquants parfaits pour le pique-nique avec une garniture délicieusement acidulée pour un joli contraste de textures et de saveurs. Le cari de Mandras peut être remplacé par du curry ou tout simplement par du curcuma qui apportera juste une touche de couleur.